0331 宇部 のブログ

今では変人扱いされてしまいますよね！

呪術（じゅじゅつ、magic）とは、目的を果たすためになんらかの現象を起こそうとする行為、もしくはその体系。その中でも、呼び手から見て、物理科学的ではない存在や力に働きかけていると判断されたり、単に儀式的行為と思われるものに用いられる呼称。

概要
英語のmagicの訳語には、「魔法」「魔術」「手品」などがあるが、人類学や宗教学での学術用語としては、専らこの「呪術」が用いられる。

行為の目的が、社会に受け入れられるか否か、利他的か・利己的か、善意によるものか・悪意によるものか等により、白呪術と黒呪術とに分ける場合もある。白呪術の例としては 「雨乞い」や「お祓い」などが代表的であり、黒呪術の例としては 「丑の刻参り」などがある。

何らかの儀式・呪文・物品に霊的なカがあると考えている人にも利用される技術であり、この様式は近代から現代に掛けても、迷信などの形で残る物も見られる。

[編集] 呪術とその効果
現代の先進国において、実質的にこれら呪術に何らかの効力があることを自然科学によって証明した例は、通常無いか、あるいは誤解であるケースが大半である。だが、これをより正確に言うならば、何からの行為に自然科学的な合理性があると証明されると、その段階で「呪術」という呼称を当てられるのが止められ、「技術」などとして再評価されるようになる、ということである。

例えば、"呪術"とレッテルを貼っていたものの、それに使用されていた物品を実際に自然科学的に検討してみたところ、実は何らかの薬理効果があった、というケースもある。それらは「薬草」と呼ばれるようになる。

また、心理学的な作用が結果として効果を発揮していると見られるケースや、行為者が意識的に心理効果を狙っているケースもある。暗示や催眠によるものなどである。このような心理効果の活用例には「プラセボ」と呼ばれる薬を用いた治療方法が挙げられるであろう。現代の西洋医学の医師が患者にプラセボを処方した時は、それは医師の"技術"のひとつと呼ばれ、医師の"呪術"と呼んでは不適切なように、発展途上国のヒーラーが医薬品が無い中で善意からプラセボを住民に処方しているのを"呪術"と決め付けることもまたあまり適切ではないであろう。

その一方で、「呪術」と呼ぶのにふさわしいものも確かにあるわけであるが、現代の先進国でも、その効果を素朴に信じている人も少なくない。例えば香港では、現在も「打小人」（ダーシウヤン）と呼ばれる、紙で作った人型を靴で叩いて行う黒呪術を代行することによって、報酬を得ている人たちがいる。日本でも数年おきにオカルトブームが起こっている。幸福を得るための「おまじない」と呼ばれる様々な方法を記載した書籍が販売され、一定の市場を形成している。

ただし、古くから中国人、華僑、華人を中心に信奉され近年日本でも流行している「風水」などのように、心理学的効果を見事に合理的に定式化している部分（技術）と、ひいき目に見ても効果が無く単に迷信と判断される部分（呪術）が混在しているような体系もあり、呪術と技術の線引きは決してたやすくないようである。
（以上、ウィキペディアより引用）

文化も進化していくんですね！

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大変興味があります。
賞味期限のまじめな話。実は知らないことばっかりでした。

賞味期限制定の背景
かつて、日本の加工食品は、食品衛生法やJAS法で、すべての食品に対し食品の包装年月日を製造年月日として表示することが義務付けられていたが、長期間保存できる食品については省略可能であった。ただし、賞味期限については、農林水産省所管のJAS法により、一部の食品に記載が義務付けられていたほか、法規制ではないものの、製造業者による製造後○日という表示がなされていた。また牛乳の殺菌後、無菌で充填し、長期間常温(室温)保存可能なロングライフ牛乳（いわゆるLL牛乳）などができた際、厚生省所管の食品衛生法の乳等省令において、品質保持期限表示を乳業メーカーに義務付けられていた。

しかしながら、以下のような点から消費者側からの反対も示されていた。

本来いつを製造年月日にすべきか、不明確である食品(納豆・キムチ・ヨーグルト・熟成そうめんなど）の存在
発酵食品の場合は、容器への充填から店頭に並べられている間でも発酵が進むため、製品によっては充填日・食べ頃・発酵が進み過ぎて味が損なわれる頃合など、幾つもの日付が商品につけられていた。特に納豆の場合は、ちょうど店頭で納豆菌が煮豆を納豆に変える頃合になるよう、輸送時間から逆算して出荷していた。
食のグローバリゼーション（国際的な食品流通）の進展に伴い、賞味期限の記載が一般的な諸外国から、「製造年月日の表示は、自由貿易への障害である」との外圧があったこと
外圧への反発意識があった一方、食品添加物を使っているために鮮度保持が容易で賞味期限が長く設定し易い商品と、そのような食品添加物を含まないために賞味期限が短く設定されている商品の区別がつけがたいという意識もあった。
特に牛乳メーカーなど製造メーカー側の深夜操業の存在
デイゼロ（DAY0、D-0）問題と呼ばれる。日付が変わった午前0時に生産ラインを動かして、当日製造出荷した食品のみを消費者が購入できるよう、スーパーなど販売店が強く要望した。製造メーカーに従事する従業員への負担が大きい。
しかしこのような消費者側、あるいは消費者を代弁する形の生産者側の反対を押し切る形で、1995年に賞味期限の表示に移行された。

こういった消費者側の製造年月日記載のニーズは依然として存在するため、生協の一部プライベートブランド商品では、現在でも製造年月日を併記しているものもある。

引用『ウィキペディア（Wikipedia）』
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